Leggi su Sky TG24 l'articolo 4 Ristoranti ad Ascoli Piceno, vince Eleonora con il suo Zeneat. L'intervista
E’ una bellissima soddisfazione e un piccolo premio dopo tanti sacrifici.La modernità è cercare di guardare oltre, ampliare gli orizzonti, lasciare aperto lo sguardo verso nuove proposte, nuove idee e cercare di farle tue per poi ottenere un prodotto moderno che sia adeguato al luogo in cui ti trovi.Ci siamo detti, lavoriamo come sempre senza snaturare nulla. Noi siamo così. Noi siamo Zeneat, penso che questo ci abbia premiato.
Poi c’è sempre l’incontentabile!Alessandro prima che un bravo chef è un bravissimo ragazzo, gentile, educato, determinato, poi come tutti gli chef ogni tanto impazzisce, ma solo perché ci tiene a quello che fa e vuole che i suoi piatti escano sempre perfetti. Subisce le critiche ma dopo ne trae forza per migliorare.Con i colleghi è andata bene, ci siamo anche divertititi.
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