Gli ormoni sessuali influiscono sulle scelte alimentari; gli uomini sono più a rischio di obesità perché amano cibi grassi, salati e fuori pasto notturni, ma le donne non resistono ai carboidrati
ancora di più del luogo dove viviamo o dei fattori culturali. Così gli uomini amano i cibi grassi e salati, le donne impazziscono per i carboidrati; lui non resiste agli spuntini notturni, lei mangia soprattutto nella prima parte della giornata.
ma, come spiega Colao, «quasi la metà delle donne concentra il consumo di cibo nella prima parte della giornata contro un uomo su tre;, quando i livelli di cortisolo sono più bassi. Ciò comporta conseguenze metaboliche peggiori perché sono “sfasati” rispetto all’orario biologico e questo si traduce in, anche perché gli uomini sono più inclini delle donne a svegliarsi per consumare spuntini notturni».
e per farlo sono necessari studi clinici più approfonditi che mettano al centro anche le differenze di genere».
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