Si tiene dal 10 al 13 ottobre il primo Campionato mondiale del panettone a squadre, evento internazionale tra star della pasticceria e panetteria mondiale organizzato e promosso dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano 'in c... (ANSA)
Si tiene dal 10 al 13 ottobre il primo Campionato mondiale del panettone a squadre, evento internazionale tra star della pasticceria e panetteria mondiale organizzato e promosso dall'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano"in collaborazione con Italian Gourmet, in qualità di Official Media Partner e HostMilano che inaugurerà il 9 ottobre presso Eataly Verona".
La competizione prevede che"i nostri maestri dovranno confezionare 10 panettoni identici in tre diverse versioni: la realizzazione del panettone classico italiano spetterà ad Aniello di Caprio, quella del panettone al cioccolato con impasto al cioccolato a Giuseppe Mascolo, mentre a cimentarsi con il lievitato innovativo"panettone salato" sarà Claudio Gatti". Beniamino Bazzoli sarà invece la riserva del team.
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