Per chi è alla ricerca di esperienze culinarie estreme, l'Asia offre occasioni davvero uniche. Piatti che la maggior parte degli occidentali non immaginerebbe nemmeno nei suoi peggiori incubi, ma che, chissà: potrebbero rivelarsi delle prelibatezze. ➡️
che, a partire dagli anni ’70, quando la fame era tanta e diffusa, i ristoranti locali si sono adattati a ciò che avevano a disposizione, iniziando a consumare queste bestiole. Da quel momento in poi la pratica è stata consolidata fino ad oggi. I ragni vengono impanati e fritti in olio bollente, per poi essere serviti insieme ad erbe fresche, riso o noodles.Il sapore ricorda quello dei gamberetti o del granchio. La consistenza è gommosa.
Provenienti da alcuni dei territori più selvaggi dell'Asia, gli organi cucinati vengono sminuzzati prima di essere sistemati su un letto di lattuga, sopra elaborati piatti di vetro.sono tradizionalmente cucinati con salsa di soia ed erbe aromatiche. Molti, in Giappone e Cina, li preferiscono pastellati e serviti con verdure e salsa piccante. Possono anche essere consumati crudi, ma in tal caso è necessario prestare attenzione perché potrebbero contenere batteri.
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