La 'guerra umana contro la natura' e il paradosso del cibo sprecato: come se buttassimo via tutto quello prodotto da Emilia-Romagna e Veneto GiornataMondialeDellaTerra
– Earth day – più che celebrazione sembra sempre di più una commemorazione. Di un pianeta che fu e che potrebbe non ritornare se non si inverte radicalmente la rotta. Anche quest’anno l’appello è globale e urgente: “” perché “investire in un’economia verde è l’unica via per un futuro sano, prospero ed equo”. E Earthday.
che ogni anno anticipa a dimostrazione che il nostro stile di vita fa esaurire sempre prima quanto la Terra può produrre. In Italia, gli ettari di terreno in cui si producono alimenti che finiscono nell’immondizia dei consumatori, cioè quelli su cui si producono quei, che corrispondono alla superficie agricola utilizzata di Emilia-Romagna e Veneto messe insieme, calcola Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability.
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