Viaggio alla scoperta dei segreti gastronomici nelle città perdute all'ombra del Vesuvio, tra antenate della pizza e antichi fast food
scoperta archeogastronomicaSulla parete meravigliosamente affrescata di quello che rimaneva di una lussuosa abitazione distrutta dall'eruzione del Vesuvio del 79 d.C. è stata individuata la rappresentazione dipinta perfettamente conservata di un' antenata delle odierne pizze napoletane.
La spaventosa eruzione che nel giro di poche ore spazzò via le esistenze di migliaia di abitanti delle due ridenti cittadine vesuviane ne preservò e letteralmente ne cristallizzò gli usi e le abitudini quotidiane e alimentari, permettendo di studiarle grazie ad una quantità di dati e informazioni senza paragoni, come in una capsula del tempo.
Per tutta estate, ogni venerdi, verranno organizzate visite guidate notturne tra le rovine della città, alla scoperta dell'alimentazione degli antichi romani, avvicinando così i visitatori ad un affascinante e poco noto aspetto di quel mondo perduto., preservati intatti fino ai giorni nostri dalla cenere vulcanica. Questi curiosissimi resti sono gli ancestrali progenitori di streetfood e fastfood ed erano molto popolari all'epoca.
Sono giunti fino a noi persino i"menu" dell'epoca, affrescati sulle pareti e spesso realizzati solo con immagini di piatti, visto che la clientela era spesso di basso ceto e totalmente analfabeta oppure proveniente dai più remoti angoli dell'Impero , senza conoscere il latino.
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