Nell’arco dei prossimi 12 mesi verranno aperti altri 6 locali. L’azienda offre ai nuovi assunti corsi di formazione continua in store e possibilità di crescita interna
Il piano industriale di Miscusi, catena di ristorazione fast casual specializzata, prevede l’apertura di altri 6 locali e l’assunzione di altri 150 addetti nell’arco dei prossimi dodici mesi. MIscusi segue un modello di ristorazione simile a quello dei fast food ma basato sulla più classica delle pietanze italiane: il piatto di pasta. Si ordina con app e i totem nel locale e al banco si ritirano i piatti.
«Puntiamo su qualità accessibile e velocità, con i ragazzi dello staff tutti in cucina a preparare le materie prime della tradizione mediterranea fornite da produttori italiani attendi alla biodiversità - spiega Alberto Cartasegna, ad e fondatore di Miscusi, che per quanto riguarda le risorse umane aggiunge -. Lo figura dello store manager da Miscusi è chiave. Un Miscusi arriva ad avere 40 risorse da gestire e fattura fino a 2 milioni di euro.
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