Pasqua 2023, cioccolato sì o no? 10 ragioni per 'peccare con gusto'. Adnkronos
Sono davvero poche le persone a cui non piace il cioccolato. Non solo a Pasqua."E' il più sublime peccato di gola per oltre la metà degli italiani, che ne consumano a testa ogni anno circa 4 chili. E' una delizia prelibata da oltre 3.000 anni, da quando le più antiche civiltà dell'America Latina lo scoprirono e poi i Maya lo tramandarono.
: la presenza, nel cioccolato fondente, di una buona concentrazione di aminoacidi aromatici ad azione 'antidepressiva' come il triptofano, la fenilanina, la tirosina, incrementa i livelli circolanti di neurotrasmettitori tra i quali la serotonina la cui aumentata disponibilità genera buon umore, riduce ansia e aggressività, aumenta i livelli di attenzione, attenua i mal di testa;: il cioccolato amaro puro, dunque non addizionato a dolci o zuccheri, contiene, tra gli altri,...
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