Consumi in tenuta nonostante prezzi aumentati del 19%, così aumenta la dipendenza dall’estero che già oggi supera un terzo del fabbisogno. Unapa: «L’import Ue dal Nord Africa aumentato del 25% in 5 anni: usano sostanze chimiche vietate in Europa»
A fronte dei problemi sul fronte dell’offerta, la domanda di patate sembra resistere anche davanti a rialzi dei prezzi superiori all’inflazione. Ad agostoa fronte di una quantità acquistata scesa di meno di un punto percentuale . E già nel 2022 l’indice dei prezzi all’origine calcolato da Ismea ha segnato un +22% a fronte però di un +32% registrato dall’indice dei mezzi di produzione.
«Altrimenti – conclude amaro Di Silvio – rischiamo di perdere il grosso della produzione nazionale nel giro di tre o quattro anni. E anche la produzione europea è insidiata dal. E non è che i parassiti ci sono solo da noi, è che altrove possono utilizzare soluzioni chimiche qui proibite.
«I consumatori – commenta Di Silvio – ci riconoscono il valore aggiunto dato da tracciabilità e rispetto per l’ambiente, cosa che i nostri standard produttivi e i continui controlli assicurano. Pensiamo ad esempio al vantaggio in termini di durata a scaffale e di risparmio d’acqua che garantiscono le patate spazzolate e non lavate oppure cosa vuol dire in termini di efficienza riuscire a produrre 36 tonnellate di patate per ettaro contro i 22 della media mondiale».
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