Perché il Governo non può (e non deve) decidere il prezzo della pasta È l’Antitrust, e non il Governo, a dover accertare gli abusi e nel caso intervenire. L’editoriale dell’istbrunoleoni
La pasta costa troppo? Cucineremo il risotto! Verrebbe da rispondere così alla notizia che il ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, ha convocato la Commissione di allerta rapida e il Garante dei prezzi per esaminare i rincari della pasta. L’incontro si svolgerà giovedì e potrebbe innescare una ondata di controlli della Guardia di finanza contro la “speculazione”.
Il secondo elemento è che non di solo grano è fatta la pasta: non a caso sui costi di produzione incide molto l’energia, i cui costi rimangono sostenuti sebbene lontani dai picchi del 2022. non si trasferiscono immediatamente sui prezzi degli: spesso le aziende si sforzano di difendere i volumi venduti, rinunciando a una parte dei margini, per smorzare gli aumenti.
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