Al ristorante è legittimo che un gruppo ordini piatti tutti diversi? Lo chef e la polemica social
, chef del ristorante «Le Terrazze del Santa Lucia» di Bari, che i giorni scorsi si era lamentato pubblicamente per un'ordinazione, ricevuta a Pasqua, comprendente ben sette primi piatti diversi.
Piatti tutto sommato non così elaborati. Allora perché tanto scalpore? Lo spiega uno dei molti commenti a corredo del post: «Ho lavorato trentacinque anni in cucina! So cosa significa — scrive una utente —. Se vado al ristorante mangio quello che voglio io, non quello che vogliono gli altri. E nel caso starò zitta se ci sarà molto da aspettare . Forse c'è uno sconto se si prende tutti lo stesso piatto? Mah».! Chi sta con il c..
C’è chi sottolinea il ruolo dello chef: «Mio marito, grande ristoratore per quarant'anni, diceva sempre ai camerieri: siete voi che dovete “guidare” i clienti nella scelta dei piatti, in modo da non far impazzire la cucina specie se il ristorante è pieno».
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