Uomini e donne diversi anche a tavola: il sesso influisce sui gusti alimentari . Adnkronos
, con gusti differenti per effetto degli ormoni sessuali. Lei mangia più frutta e verdura, ma anche più carboidrati. Lui è più attratto da cibi grassi e incline a orari dei pasti 'sballati' e spuntini notturni. Lo rivela una review, in corso di pubblicazione, condotta dal Dipartimento di endocrinologia dell’Università Federico II di Napoli su 43 studi negli ultimi 10 anni.
commenta Annamaria Colao, presidente Sie e ordinario di Endocrinologia all'Università Federico II di Napoli - ma vi è una crescente consapevolezza che le preferenze alimentari nel mondo occidentale sono influenzate più dalle componenti biologiche legate al sesso, assetto ormonale e cambiamenti fisiologici dello stato riproduttivo , che da quelle sociali legate ai ruoli culturalmente attributi all’identità maschile e femminile.
il 47% delle donne concentra il consumo del cibo nella prima parte della giornata contro il 33% degli uomini . Per la sera invece è il 46% delle donne contro il 63% dei maschi. Le prime tendono dunque ad assecondare l’orologio biologico, con effetti vantaggiosi per il mantenimento di un peso normale".quando i livelli di cortisolo sono più bassi.
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